Το κατεψυγμένο ουντόν είναι ένα βολικό, υψηλής ποιότητας ιαπωνικό βασικό τρόφιμο, που προσφέρει χοντρά, μαστιχωτά νουντλς σιταριού που είναι προμαγειρεμένα και καταψυγμένα για άμεση χρήση. Είναι ανώτερα από τις αποξηραμένες εναλλακτικές, καθώς χρειάζονται μόνο 1-3 λεπτά για να παρασκευαστούν με βράσιμο ή απευθείας από κατεψυγμένα σε φούρνο μικροκυμάτων.